Des échantillons de diaphragmes et de reins sont prélevés et envoyés en vue de l’exécution de tests visant à détecter la présence de résidus d’agents antimicrobiens (médicaments) dans les animaux destinés à l’alimentation. Les résultats obtenus sont comparés aux lignes directrices énoncées par Santé Canada. Des échantillons de tissus et des spécimens sont prélevés sur les carcasses des animaux destinés à l’alimentation en vue de l’exécution de tests histopathologiques visant à confirmer ou à écarter des diagnostics et l’obligation d’éliminer les carcasses. Les examens réalisés comprennent des tests diagnostiques pour l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESP) et la polio-encéphalomyélite (tremblante du mouton).